Antimicrobianos en los sistemas alimentarios, mandatarios y expertos apelan a una reducción de su uso

Reducir el uso de antimicrobianos a nivel mundial

El Grupo de Liderazgo Mundial sobre la Resistencia a los Antimicrobianos ha hecho un llamado a los países para reducir considerablemente sus niveles en los sistemas alimentarios mundiales,  para combatir la creciente  resistencia a estos fármacos.

El Grupo  está integrado por jefes de Estado, ministros gubernamentales y dirigentes del sector privado y de la sociedad civil,  se estableció en noviembre de 2020 y está copresidido por las Exemas. Sras. Mia Amor Mottley, Primera Ministra de Barbados, y Sheikh Hasina, Primera Ministra de Bangladesh.

Los antimicrobianos (antibióticos, antifúngicos y antiparasitarios) se utilizan en la producción de alimentos en todo el mundo, evidentemente se administran a animales  para tratar y prevenir enfermedades y para fomentar  su crecimiento,  los plaguicidas se usan en las plantas con el mismo propósito.

Muchos antimicrobianos son iguales o similares a los utilizados para tratar a los seres humanos, lo cual crea problemas  de farmacorresistencia, a lo cual también  contribuye el cambio climático.

Resistencia Antimcrobiana
Resistencia Antimicrobiana. Foto Cortesía

 

 Principales llamamientos a la acción para reducir su uso 

  • Uso responsable de antimicrobianos y  reducción del uso de  medicamentos  para el tratamiento de enfermedades en los seres humanos,  animales y  plantas.
  • Poner fin a su aplicación para crecimiento de los animales.
  • Limitar la cantidad  administrada para prevenir infecciones en animales y plantas  y garantizar que su uso se realice bajo supervisión reglamentaria.
  • Eliminar o reducir considerablemente su venta libre  para fines médicos o veterinarios.
  • Mejorar los programas de prevención y control de infecciones, higiene, bioseguridad y vacunación en la agricultura y la acuicultura.
  • Garantizar el acceso a antimicrobianos de calidad para la salud animal y humana y promover  alternativas sostenibles y basadas en la evidencia a los antimicrobianos en los sistemas alimentarios.

Los consumidores pueden elegir alimentos procedentes de productores que utilizan antimicrobianos de manera responsable, de igual forma se puede  invertir en sistemas alimentarios sostenibles.

 

https://www.who.int/groups/one-health-global-leaders-group-on-antimicrobial-resistance

 

 

 

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